El alma de Cabo de Gata en el plato
Restaurante · Coctelería · Frente al mar
— Sabores del Mediterráneo
Una invitación a pausar el tiempo
La gastronomía en Hotel Carboneras Cabo de Gata es una invitación a pausar el tiempo y saborear el entorno. Frente a la inmensidad del mar, nuestro restaurante rinde homenaje a la cocina mediterránea a través de una propuesta contemporánea, honesta y profundamente ligada a la tierra.
— Cocina de autor
«Al frente de los fogones se encuentra el chef Abraham Dávila.»
Con más de ocho años de trayectoria y una sensibilidad única, Abraham fusiona sus raíces latinoamericanas con la riqueza del litoral almeriense. El resultado es una cocina de autor que destaca por su equilibrio, el respeto absoluto al producto fresco de proximidad y una atención al detalle que transforma cada cena en un recuerdo inolvidable.
Abraham Dávila
Chef ejecutivo
Donde la cocina y el Mediterráneo se encuentran.
— Tradición, vanguardia y mar
Nuestro espacio
En «El Mirador de Carboneras», cada plato cuenta una historia. Nuestro restaurante nace de la pasión por la cocina mediterránea y el deseo de ofrecer una experiencia auténtica a través de los mejores productos de nuestra región.
— La terraza al atardecer
— La sala, sobre el pueblo
— Cenas frente a la bahía
Nuestra propuesta
Las cartas
Producto fresco de proximidad, arroces frente al mar y una coctelería pensada para alargar los atardeceres de Cabo de Gata.
— Reservas
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Teléfono
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Le confirmaremos la disponibilidad a la mayor brevedad.
Cocina mediterránea de autor frente a la bahía de Carboneras, en pleno Parque Natural Cabo de Gata-Níjar.
